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超市冷柜乳酸菌飲料需要低溫保存
瀏覽:3662 發(fā)布日期:2016-08-01 18:02

深圳超市冷柜的乳酸菌飲料通常需要低溫儲(chǔ)存,非低溫條件下的乳酸菌飲料,還會(huì)引發(fā)腸胃不適。

   

記者在一家大型的超市冷柜內(nèi)看到,部分快到保質(zhì)期的飲品被擺放在店內(nèi)促銷(xiāo)貨架上,而生產(chǎn)日期較新的活性乳酸菌飲料則被陳列在冷藏柜內(nèi),幾乎所有品牌的乳酸菌飲品不僅要在運(yùn)輸過(guò)程中處于冷藏狀態(tài),進(jìn)入超市后,也應(yīng)立即放進(jìn)冷柜,且冷柜溫度設(shè)定在4℃左右才能保證乳酸菌飲料不變質(zhì)。

除了大型超市能做到全程冷鏈物流配送和儲(chǔ)存外,不少街邊零售點(diǎn)都很難保證低溫冷藏,甚至將一些還未上架的活性乳酸菌飲料成批堆放在店鋪角落里。

  

深圳超市冷柜專(zhuān)家中奧提醒,喝常溫儲(chǔ)存的活性菌的飲料易引發(fā)腸胃不適。

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